Koulutus

Valmistunut :

Master of Science in Technology
Global Management of Innovation and Technology
LUT University – Lappeenranta, Suomi.

Tekniikan kandidaatti
Elintarviketeknologia – Tallinnan teknillinen yliopisto (TalTech), Viro.

Yksittäiset harjoitukset ja projektit

Huhtikuusta 2019 lähtien olen tarjonnut yksityishenkilöille ja yrityksille pienyrityskonsultointia ja elintarviketurvallisuuspalveluja.

Vuosina 2020-2022 toin Viron markkinoille elintarvikkeita ja urheilulisäravinteita Suomesta ja Ruotsista.

Vuonna 2022 työskentelin ruoka-annosten laatimiseksi ukrainalaisille sotilaille.

Hallinto

Alueellisena asiakaspalvelupäällikkönä työskentelin Ukrainan markkinoiden avaamisen parissa ja toteutin FoodDocsissa ohjelmisto- ja laitteistoratkaisuja loppuasiakkaille.

Hankkeet, tuotteet, työt.

Noin 20 leivitettyä kalatuotetta julkaistiin Viciunai Groupissa työskentelyni aikana eri markkinoille: Viroon, Suomeen, Ruotsiin, Latviaan, Liettuaan, Yhdysvaltoihin, Ukrainaan, Serbiaan ja Saksaan. Kaikki nämä tuotteet on tehty tyhjästä, eli ne ovat ensimmäiset täysimittaiset tuotteeni.

Briisin tehtaalla lanseerattiin valvonnassani neljä erilaista kalatuotetta. Kaksi tuotetta oli osittain minun työtäni, ja kaksi oli gluteenittomia kalaleipiä, jotka valmistin koko prosessin aikana, raaka-aineiden osto ja suunnittelu mukaan lukien.

Viron markkinoille HKScan-tuotemerkeillä julkaistiin kuusi täyden ympyrän tuotetta lyhyen työaikani aikana. Osittain olin mukana 50:ssä eri virolaisissa tehtaissa käynnissä olevassa hankkeessa.

Työkokemus

13.11.2024 – …
LUT University, Finland
Projektitutkija

01.05.2023 – 12.11.2024
LUT University, Finland
Nuori tutkimusassistentti (Junior Research Assistant)

25.08.2020 – 14.02.2021
AS HKSCAN ESTONIA, Viro
Virolainen elintarvike- ja lihantuotantoyritys. Osa suomalaista HK SCAN -konsernia. Tuotemerkit: TallEgg, Rakvere.

22.08.2019 – 09.04.2020
FOODDOCS OÜ, Viro
Virolainen elintarviketeknologian startup-yritys. Verkkopohjainen alusta, joka tarjoaa elintarviketurvallisuusominaisuuksia itsenäisille yrittäjille, suuryrityksille ja jättiläisille yrityksille.

12.02.2018 – 21.12.2018
DGM SHIPPING AS, Viro
Virolainen kalatuotteiden tuottaja. Tuotemerkit: Briis.

14.07.2016 – 30.11.2017
Paljassaare Kalatööstus AS, Viro
Virolainen kalantuottaja, osa kansainvälistä konsernia ”Viciunai Group”. Tuotemerkit: VICI, Esva.

Eri ajanjaksot vuodesta 2015 lähtien
Laesson & Partnerid OÜ, Viro
Pieni perheyritys, joka tarjoaa palveluja ruokapainotteisiin tapahtumiin.

12.06.2014 – 22.08.2014
Kulinaaria OÜ, Viro
Yritys kuuluu Tallinna Kaubamaja -konserniin ja on AS Selverin tytäryhtiö.