Haridus

Lõpetanud:

Tehnoloogiateaduse magister
Global Management of Innovation and Technology
LUT University – Lappeenranta, Soome.

Tehnikateaduste bakalaureus
Toidutehnoloogia – Tallinna Tehnikaülikool (TalTech), Eesti.

Individuaalne praktika ja projektid

Alates 2019. aasta aprillist olen pakkunud eraisikutele ja ettevõtetele väikeettevõtete nõustamist ja toiduohutuse teenuseid.

Aastatel 2020-2022 impordin Eesti turule toiduaineid ja toidulisandeid Soomest ja Rootsist.

Aastal 2022 töötasin Ukraina sõduritele toiduratsiooni koostamise kallal.

Juhtimine

Piirkondliku kliendihaldurina töötasin Ukraina turu avamisel ja rakendasin FoodDocsis tarkvara- ja riistvaralahendusi lõppklientidele.

Projektid, tooted, tööd.

Ligikaudu 20 paneeritud kalatoodet jõudis minu Viciunai Groupis töötamise ajal erinevatele turgudele: Eesti, Soome, Rootsi, Läti, Leedu, USA, Ukraina, Serbia ja Saksamaa. Kõik need tooted on tehtud nullist, st minu esimesed täispika ringi tooted.

Minu juhendamisel tuli Briisi tehases välja neli erinevat kalatoodet. Kaks toodet olid osaliselt minu töö ja kaks toodet olid mitte-gluteenist kalad, mida tegin täies protsessis, sealhulgas tooraine ostu ja planeerimise käigus.

Minu lühikese ettevõttes oldud aja jooksul jõudis HKScani kaubamärkide all Eesti turule kuus täisringi toodet. Osaliselt olin ma seotud 50 projektiga, mis käisid erinevates Eesti tehastes.

Töökogemus

13.11.2024 – …
LUT University, Soome
Projekti teadur

01.05.2023 – 12.11.2024
LUT University, Soome
Noorem teadustöötaja

25.08.2020 — 14.02.2021
AS HKSCAN ESTONIA, Eesti
Eesti toidu- ja lihatootmisettevõte. Osa Soome kontsernist HK SCAN. Kaubamärgid: TallEgg, Rakvere.

22.08.2019 — 09.04.2020
FOODDOCS OÜ, Eesti
Eesti toidutehnoloogia idufirma. Veebipõhine platvorm, mis pakub toiduohutuse funktsioone sõltumatutele ettevõtjatele, suurettevõtetele ja hiiglaslikele ettevõtetele.

12.02.2018 — 21.12.2018
DGM SHIPPING AS, Eesti
Eesti kalatoodete tootja. Kaubamärgid: Briis.

14.07.2016 — 30.11.2017
Paljassaare Kalatööstus AS, Eesti
Eesti kalatootja, osa rahvusvahelisest kontsernist “Viciunai Group”. Kaubamärgid: VICI, Esva.

Erinevad perioodid alates 2015. aastast
Laesson & Partnerid OÜ, Eesti
Väike pereettevõte, ettevõte pakub teenuseid toidule suunatud ürituste korraldamiseks.

12.06.2014 – 22.08.2014
Kulinaaria OÜ, Eesti
Ettevõte kuulub Tallinna Kaubamaja kontserni ja on AS Selveri tütarettevõte.